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• 食尚玩家/蘋果日報強力報導
• 雞腳凍晶瑩剔透滿滿膠質
• 極品小吃雞胗凍與肉香誘人雞翅凍

【品牌故事】

員林特產以雞腳凍聞名全台！{員林正宗田園雞腳凍}剪指去大骨程 序使雞腳美 觀，美味而無負擔，去油、滷過、吹涼冰涼後，厚 厚一層晶瑩剔透的膠質， 不起眼的雞腳，變成香Q吮指，每咬 一口，滷汁的香味就散布在嘴中，誘 人的香味讓人一口接一 口！愛不釋手。 田園雞腳凍的羅老闆本身為藥師出身，接觸雞腳凍後，約二十年的時 間致力於中藥與滷味的調味，每天早上以人工方式為每支新鮮雞腳去 大骨、剪指甲，並立刻送入冰箱急速冷凍，以求呈現美味新鮮的好賣 相,製作過程不添加任何 色素、澱粉、防腐劑，最天然的呈現透過長時 間的燉滷，更 讓中藥香味融入雞腳皮內，並且在熬滷的過程中，將不斷 浮上 的油脂刮除，將不斷浮上的油脂刮除，能讓客戶享受雞腳凍美味的 同時，又能兼顧健康的概念，使得雞腳凍香Q且有嚼勁，並鎖住雞腳所含富 有的膠質及鈣質，卻又沒有油脂的負擔。冰冰涼涼的雞腳凍，滷味與氣味十足 ，品嚐人潮絡繹不絕。 此外，滷過冰涼的雞腳凍馬上用真空包裝，原味封 存保鮮，攜帶方便，好吃帶著走，位於員 林南昌路（員林電影城旁）的田園雞腳凍，真的好吃讓你不得不嚐！

【感謝媒體強力報導】

壹週刊雜誌專訪

G-MAP地圖旅遊雜誌專刊介紹

※ 雞腳凍 ※

經過剪指去大骨的雞腳凍看起了美觀可口，吹涼冰凍的滷雞腳，豐富的膠質，晶瑩剔透像結了凍， 不起眼的雞腳，在田園像施了魔法，香Q吮指，含在嘴裡，吃完後， 舌尖不斷地探索著齒縫間的美味，真的讓人愛不釋手。

※ 雞翅凍 ※ 7net購物網

雞翅凍肉質比較多，田園的老滷汁滷的非常入味，且滷的非常均勻， 甚至吃完後雞骨頭還有濃濃的滷味香氣，搭配了茶點、冰品、或當作自家的家常小菜， 會讓你「續嘴」一隻接一隻。

※ 雞胗凍 ※

小小塊的雞胗，滷過結了凍，吃起來軟Q彈牙，口感非常地紮實又順嘴， 細嚼慢嚥地品嚐，越嚼越有味，一粒接著一粒，真的好吃不絕於口。

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• 商品名稱：招牌田園綜合包
• 品牌：田園雞腳凍
• 商品種類：滷味、開味小菜
• 數量：3包
• 保存方式：冷藏4~7℃
• 內容物成份：雞腳/雞翅/雞珍
• 每份營養成份：依包裝標示
• 內容量 ( g/ml )：500g/包
• 食品添加物名稱：-
• 產地(依序填寫國家-縣市-鄉鎮)：台灣
• 廠商名稱：員林田園雞腳凍
• 廠商電話號碼：04-8343553
• 廠商地址：彰化縣員林鎮南昌路41-1號
• 保存期限：冷藏6天/冷凍10天
• 製造日期／有效日期：依包裝標示
• 投保產品責任險字號：-
• 其他揭露事項：無

（中央社記者張茗喧台北17日電）中秋節烤肉當然少不了，但加了醃料、塗抹沙茶醬的肉片，不但口味太重又不健康，多家業者推出中秋烤肉禮盒，一次集結五星飯店海陸食材，輕鬆烤出星級美味。

強調吃出食材原味的「(牛牛牛)鐵板燒」，集結4款米其林餐廳、五星飯店使用的頂級食材，搭配店內經典甜點「熔岩巧克力蛋糕」以及義大利黑松露奶油醬、紅咖哩醬，推出白金頂級海陸什錦禮盒，輕鬆烤出五星級美味。

禮盒包括油花細膩、入口即化的美國頂級Prime沙朗牛排，雲林野生放養的黑鑽雞去骨雞腿排，來自紐西蘭的Ora King國王鮭魚，含有豐富的Omega 3，肉質細膩柔軟、無腥味，以及在無污染環境長大的加勒比海活力大白蝦，豐富的食材適合5至6人一同享用。

烤肉食材不知從何選起？供應國內許多五星飯店肉品的「美福食集」，推出3款中秋烤肉禮盒，其中「頂級和牛禮盒」集結9款頂級食材，像是肉質軟嫩如奶油瞬化口感的美國SRF極黑和牛、來自澳洲等級達9+的和牛、還有西班牙伊比利豬梅花燒烤片，以及日本生食等級干貝、汶萊藍蝦等攻頂食材，隨手烤都美味。

中秋烤肉除了烤肉片，還能烤肋排！台北福華飯店貼心推出「中秋迷迭香豬肋排禮盒」，主廚事前將豬肋排以花椒、蒜、黑胡椒、香菜根等辛香料醃入味烘烤，饕客只需退冰，並用烤肉架或烤箱烤上5分鐘就能享用香噴噴的豬肋排，香氣陣陣撲鼻而來，令人口水直流。

現代人注重健康，不少人以聚餐代替烤肉，上海鄉村祭出中秋節限定「人氣經典餐」、「團圓宴客餐」，有2人至4人套餐可選擇，菜色包括招牌紅燒獅子頭、御奉花三鮮、花雕醉蝦、醉元寶、紹興醉雞等經典菜色，不出門也能擺出一桌好菜。1040917



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉自己來-輕鬆烤出星級美味-012420782.html

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